Trucos utilizados por los camareros que no sabes

Estos son algunos de los trucos que he visto utilizados por los camareros en los mejores restaurantes.

• La mesa dorada

A los restaurantes no les gusta que las personas que pasan vean que están vacías. Por eso si entras en un restaurante que está vacío; probablemente estarás sentado en la peor mesa cerca de una ventana o puerta de vidrio. Esto da la impresión de que el restaurante tiene clientes. Es una táctica para atraer clientes o de lo contrario nadie entraría. Esto se denomina la “regla de la mesa dorada donde los grupos o parejas atractivas están sentados junto a las ventanas para crear una buena impresión del restaurante.

• El signo reservado no siempre significa que la mesa está reservada

Muchos restaurantes tienen pocos asientos de pareja y la mayoría de los asientos pueden ser de 4 o 6 plazas. Para evitar que las parejas tomen esas mesas y pasen horas, se colocan carteles en estas mesas. Seis clientes son siempre mejores que dos, es bueno para los negocios.

• La regla de los 5 segundos.

Esto puede sonar desagradable, pero es una práctica común en las cocinas de restaurantes. Cualquier alimento que deje caer un camarero antes de servirlo puede recogerse si no ha permanecido en el suelo durante más de 5 segundos. Esa comida todavía es considerada como buena para ir !! ¡Pero! A quien realmente le importan esos 5 segundos y en muchos lugares, la regla se extiende a 10 segundos o más.

• El camarero limpia su plato deliberadamente.

Esta es una práctica común en algunos restaurantes donde los meseros retiran su plato repentinamente incluso cuando acaba de tomar su último bocado. El truco es avergonzar a los clientes con una mesa vacía para que pidan más comida.

• El camarero recarga intencionalmente tu vino todo el tiempo.

Aquí hay una segunda trampa que se parece más a una historia del vino parte 2. Si se da cuenta, mientras come, el mesero continuará llenando el vaso de todos, lo que hace que el vino termine antes. A continuación, se le pedirá que solicite otra botella y se le puede obligar a hacerlo.

• Los platos caros se nombran al final

Este truco astuto fue inventado por los restaurantes franceses. Cuando se le pregunte acerca de la lista de vinos, el camarero le preguntará qué le suena incomprensible. Los vinos o platos más caros se nombrarán en último lugar. Hablando psicológicamente, lo más probable es que no entiendas una palabra de lo que dijo, pero para no parecer así, terminarás ordenando lo último que mencionó.

Gracias por leer.

Quora